Bei der Auswahl der Speisen für Ihre Veranstaltung beraten wir Sie gern.
Die folgenden Buffetbeispiele können auch untereinander kombiniert werden.
Gerne können Sie sich von uns auch ein individuelles Buffet nach Ihren Wünschen zusammenstellen lassen.
Alle Buffetpreise enthalten Tischdecken und Kerzen, außerdem Tafelgeschirr, Besteck und Servietten am Buffet sowie 19% gesetzliche Umsatzsteuer.
Buffet 1
- Tomatensalat mit Gemüsezwiebel
Gurkensalat mit Dill
Blattsalate der Saison, dazu Vinaigrette - Käseigel (Käse-Weintrauben-Spieße)
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- Putenrollbraten mit Honig-Thymian-Füllung
Glasierte Karotten
Kroketten - Kasslerlachse vom Jungschwein
Berliner Sauerkraut
Petersilienkartoffeln - ***
- Gemischte Wurst-und Schinkenplatte
Deftiges Käsebrett mit Früchten ausgarniert - ***
- Vanillepudding mit Schokoladensauce
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce - ***
- Brot- und Brötchenkorb & Butter
ab 25 Personen: 24,00 Euro pro Person
ab 40 Personen: 23,50 Euro pro Person
ab 60 Personen: 22,90 Euro pro Person
Buffet 2
- sonnengetrocknete Tomaten in Öl
knoblauchmarinierter Feta
grüne spanische Queens-Oliven
naturschwarze griechische Kalamata-Oliven
marinierte frische Champignons
Peperonata (Antipasto mit Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika) - Rucolasalat mit frisch geriebenem Parmesan
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- Tomatencremesuppe
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- Rinderschmorbraten
Backkartoffeln mit Butter goldgelb gebacken
Prinzessbohnen mit gewürfeltem Speck - Tortiglioni mit Hähnchenbrusttranchen in Champignonsahnesauce
- Gnocchi in Tomatensauce mit frischem Knoblauch
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- Mousse au Chocolat
Fruchtetagere mit Handobst der Saison
Internationale Käseauswahl - ***
- Ciabatta & Butter
ab 25 Personen: 27,90 Euro pro Person
ab 40 Personen: 26,90 Euro pro Person
ab 60 Personen: 25,90 Euro pro Person
Buffet 3
- Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken
Gurkentaler mit Räucherlachs und Apfeltartar
Hähnchenbrusthäppchen mit Honig-Senf-Sauce - Chicoréesalat mit Orangenfilets und gebratener Entenbrust
Capresesalat mit Minimozzarellakugeln, Cocktailtomaten und Basilikumpesto - ***
- Kartoffellauchcremesuppe
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- Lachsfilet im Schwarzpfeffermantel mit Wermutsahnesauce
Basmatireis
geschmorte Zucchini - Schweinefilet mit Grüner-Pfeffer-Rahmsauce
Broccoli mit Buttermandeln
Kartoffelgratin - Überbackene Auberginen mit Gemüseragout (vegetarisch)
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- Tiramisu
Bayerische Creme mit Himbeersauce
Früchte am Schokobrunnen (zum selber pieken und beträufeln) - ***
- Partybrötchen & Butter
ab 25 Personen: 32,90 Euro pro Person
ab 40 Personen: 31,90 Euro pro Person
ab 60 Personen: 30,50 Euro pro Person
